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做面线糊的方法和技巧

来源:丁香新文美食网    时间:2021-09-14




主料:

精制面线(适量)

<南宁到哪里治癫痫#!好strong>辅料:

虾糠(适量)、猪骨汤(适量)、熟鱼肉(适量)、精盐(适量)、味精(适量)、淀粉(适量)、胡椒粉(适量)、芫荽(适量)、白酒(武汉中际医院口碑 你了解不适量)

做法步骤:

1、将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中,用中火煮半小时,捞起虾糠后,汤汁过滤待用。把武汉治癫痫专业医院熟鱼肉撕成丝。

2、锅置旺火上,倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁,浇沸。将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中,加入精盐、味精调准味。淀粉调水徐徐舀入锅中,并不停推勺至面线浮起,小儿癜痫多少岁后就不再发作 ?锅中汤汁成糊状即可。

3、用餐前可根据各人的口味,加入卤大肠、小肠以及各种熟食品和油条,食用面线糊时撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及卤汁,味道更美。

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