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酱油退散-不是红烧的清炒口蘑

来源:丁香新文美食网    时间:2021-09-14




主料:

口蘑(六颗)、猪肉(一碟)、青椒(一个)、小葱(四根)、大蒜(两瓣)

辅料:

食用油(菜不粘锅就行的量)、盐(少许)、淀粉(四分之一勺)、鸡精(最后也没加)

做法步骤:

1、两人份:一个长菜椒,可能辣可能不辣。六个中等口蘑,一碟猪肉柳,四根细小葱。看各位口味随意加减,我不喜欢吃肉。另外我的菜谱里如果出现了肉一定张家口癫病医院哪家治疗效果好会用到蒜,蒜已经切好我忘记拍。我喜欢放蒜,一来炒菜很香,二来听说可以和猪肉里的物质加成。总之我是放了,大夏天吃点蒜对健康好。如果有人嫌你口臭,这种嘚瑟逼你理ta干嘛。

2、调料:盐,淀粉(有地方称生粉),鸡精,油。如果锅子不沾,我想我是不想放油的。

3、改刀:猪肉q已经是肉柳了,用淀粉抓一抓再把淀粉冲掉备用。蒜切末葱剪碎,口蘑切片,辣椒取出中心种子切块。

4、架锅加油入葱蒜。下肉煸到发白盛出。这一切都发生得太快我腾不出手拍照。然后倒蘑菇下去,大火煸一下。

5、蘑菇看起来有些软时,把肉柳和辣椒块丢下去,大火或者中火翻炒。癫痫病的日常护理工作有哪些翻炒到什么程度呢,翻炒到你觉得可以吃的程度。喜欢吃生的我还能拦着么!我是一直翻翻翻,没有加水焖,大概新鲜蘑菇含水多,炒的时候并不干。

6、总之我炒到青椒略软的时候,四分之一勺淀粉加小半碗水勾芡,淋在菜上翻炒。勾芡后的菜有晶莹剔透的感觉。图片看不出,我有没打光(好看的食物或Ps或打光,人与人之间最基本的信任都没有了)。炒完菜都晚上了黑就黑点算了。然后关火,加上合适的盐合适的鸡精或味精(反正我不喜欢加鸡精我就喜欢加盐),盛了上菜。

口蘑的热量(卡路里)242千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含天水看癫痫哪家医院好点磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量(卡路里)395千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补钙、润肠胃、生津液等功效;可与鸡腿菇、豆腐皮、丝瓜搭配;与首乌、牛排、杏仁相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与猪肝、鳝鱼、包菜搭配;与一岁的孩子癫痫用什么药好秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与火腿、猪肉、粳米搭配;与鸡翅、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

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