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牛肉酱馅饼的做法文字

来源:丁香新文美食网    时间:2021-09-14




主料:

高粉(200克)、黄油(20克)、酵母(2克)、盐(5克)、水(140克)

辅料:

自制番茄酱(200克)、小葱(适量)、大蒜(适量)、洋葱(适量)、食用油(适量)、料酒(适量)、盐(适辽宁癫痫病医院有哪些量)、黑胡椒粉(适量)、生抽(适量)、牛肉(200克)

做法步骤:

1、备料:高粉,水,盐,酵母放入面包机中揉至均匀,加入黄油继续揉至黄油吸收,非常光滑的软面团,然后放入涂了油的容器中饧30分钟。牛肉切碎粒,加入生抽,黑胡椒粉,盐,料酒,加入少许油拌匀,腌制20分钟。大蒜和小葱分别切碎。锅里热油,放入洋葱爆香,放入腌好的牛肉粒翻天津哪医院治癫痫好炒至变色,倒入番茄酱。

2、继续翻炒至很浓稠的状态,根据口味再调入少许盐,牛肉番茄酱就做好了。做好的酱可以装入密封罐中,入冰箱冷藏一周没问题,随吃随取。饧好的面团分两份。

3、分别擀开成面片,厚约半厘米,大小约不到8寸。铺在铺了锡纸的烤盘上(图为62L烤盘),然后抹上刚刚做好的牛肉酱,撒一层蒜碎和葱碎,然后轻轻刷一层油。想要边缘好看的话,可以刷一层蛋黄癫痫中医治疗那家好。烤箱预热180度,中层,上下火,15分钟即可。

高粉具有养心、益肾、除热等功效;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

酵母的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维贵阳治癫痫病医院生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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