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葡萄小馒头这样做超好吃

来源:丁香新文美食网    时间:2021-09-14




主料:

紫甘蓝汁(150克)

辅料:

普通面粉A(300克)、白砂糖(不喜欢甜的可以不放)(30克)、普通面粉B(30克)、酵母(4克)

做法步骤:

1、准备半个紫湖北专看羊角风医院甘蓝。

2、把紫甘蓝榨成汁,也可以用紫薯代替。

3、搅拌盆里先放液体后放粉类的顺序,紫甘蓝汁-面粉-白砂糖--酵母。

4、启动厨师机1档,搅拌1分钟后自动转到2档,大概搅拌6分钟。

5、6分钟后面团表面变的光滑,盆内也变的干净无面粉。

6、把面团取出滚成圆球形,放入盆内,盖上保鲜膜,放置在室温进行首次发酵。

7、发酵至原先的2武汉治疗癫痫病正规医院倍大(大概1小时)。

8、用手指沾点干面粉插入面团,面团不回缩,就发酵好啦。

9、面团里再加入面粉B,启动1档,搅拌1分钟后自动转到2档,大概再搅拌4钟即可。

10、4分钟后面团表面变的光滑,盆内也变的干净无面粉。

11、把面团取出放按板上,如果觉得黏的话,按板撒点面粉,把面团放案板上揉均匀。

12、把揉好的面团搓成长条。

1黑龙江中亚癫痫医院,力邀北京天坛专家开启联合会诊活动3、揉好的面团表面非常光滑,切面口光滑无粗大气孔。

14、分割成大小均匀的小剂子。

15、黏的话撒点面粉。

16、取一个小剂子搓成小圆球。

17、依次做好排放在小蒸屉里,蒸锅放足冷水,盖上盖子醒发15分,再开火蒸10分钟,再闷5分钟即可开锅出炉。

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19、出炉后拿个盘子摆出葡萄的造型。

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21、拿几片绿色的叶子摆放好,在绿叶的衬托下是不是很想像呢。

22、拿几片绿色的叶子摆放好,在绿叶的衬托下是不是很想像呢。

23、成品。

24、成品。

25、成品。

26、成品。

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