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易氏香肠焖饭最好吃的做法

来源:丁香新文美食网    时间:2021-09-14




主料:

香肠(一根200克)、土豆(200克)、洋葱(1个 约100克)、胡萝卜(100克)、青豆(小豌豆)(50克)、鲜肉(夹心精肉)(200克)、鲜鲜菇(2朵)

做法步骤:

1、做法:香肠、香菇、洋葱切片,土豆、胡萝卜福州治疗癫痫#!好医院、鲜肉切丁。
关键在:鲜肉切丁后用碗放点醋、料酒、黑胡椒粉腌制;土豆切丁后用水淘洗、稍沥干,放入油锅炸至起壳,这样在饭锅里煮才不会糊。
土豆炸好盛出来,用剩下的油放入胡萝卜丁、鲜肉丁、香菇片、洋葱片、生姜爆炒,炒香后加一点点酱油,再倒入炸好的土豆丁。
米饭可以提前煮上去,按平时正常放水,等米饭煮开了,不再有沸腾的声音时,倒入已经炒好的食材,盖住米饭,然后就等饭煮熟,多焖一会儿。吃之前可以翻动搅拌一下,把菜和饭混河北治癫痫的医院合在一起[。

2、Ps:小豌豆和米一起煮;我用的香肠是冬天自家灌的,大家可以因地制宜,换成腊肠、广式香肠等;如果喜欢其它食材也可以添加,一起爆炒,炒到闻到香味。另外,喜欢吃辣的人也可以在炒的时候放辣椒,我曾经放过贵州的糊辣椒,很香。

香肠的热量(卡路里)508千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不天津癫痫好医院利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与醋、牛里脊、豇豆搭配;与圣女果、柿子、石榴相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠长沙治癫痫病比较好的医院盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与羊排、西葫芦、牛肉搭配;与河虾、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与大米、鳕鱼、西兰花搭配;与水萝卜、辣椒、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

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