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莴笋叶的营养价值有哪些?其实比莴笋茎更营养

来源:泸州新闻网    时间:2019-08-07




莴笋叶,原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属,一年生草本植物,叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素,人们吃莴笋通常只吃根部,其实莴笋叶更有营养价值

叶,原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属,一年生草本植物,叶片形状皱曲。富含维生素、素,人们吃莴笋通常只吃根部,其实莴笋叶更有营养价值湖南癫痫治疗到哪家。下面我们来看看莴笋叶的营养价值到底有哪些?家常的莴笋叶的做法推荐。

莴笋叶的营养价值

1、增进食欲

食用莴笋叶可以有效的提高消化系统的功能,能增进食欲刺激分泌消化液。郑州癫痫病正规医院排名还能改善肝脏功能,对风湿性疾病和痛风等疾病能起到预防作用。

2、通水利尿

常食莴笋叶能起到利尿排毒的功效,这就能减少对心血管的压力,适宜高血压和心脏病患者食用。

3、镇定消暑

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莴笋叶中的有效成分能起到具有镇静的作用,常食莴笋叶可以舒缓情绪,有助睡眠。

长久以来,人们吃莴笋总是把叶子丢掉,其实叶子比茎的营养更丰富。莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高,叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍,维生素B1是叶的两倍,维生素B2是5倍,维生素C是3倍。2、3岁的孩子会不会患上癫痫病呢?叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高,其抗氧化的作用也更好。此外,叶中还含有大量的钙,如果弃之不食非常可惜。

数据补充:每100克莴笋茎中含粗纤维为0.6克、尼克酸为0.5毫克、钙为23毫克、维生素C为4毫克,而每100克莴笋叶中含粗纤维为1克、钙为34毫克、维生素C为13毫克。

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